¡Venga, vamos a confitar unos tomates cherry, que te van a dejar con la boca abierta! El confitado es un arte, y con estos tomaticos va a ser una auténtica maravilla. Con su sabor dulce intensificado, te van a encantar.

Primero, asegúrate de tener tomatitos cherry, ajito picado, romero, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. No olvides secar bien los tomatitos después de lavarlos para que queden relucientes.

Luego, calienta el aceite y sofríe el ajo hasta que esté dorado y huela que alimenta, ¿eh? Después, echa el romero y el tomillo para que suelten todo su sabor.

Añade los tomates cherry y déjalos cocinar a fuego lento durante una hora. ¡Uy, qué aroma se va a sentir por toda la casa!

Puedes sazonar los tomates con sal y pimienta a tu gusto para darle el toque final. Cuando estén listos, déjalos enfriar y luego guárdalos en frascos esterilizados cubiertos con el aceite aromatizado.

Y ahora, a disfrutar de esos tomates confitados como más te gusten. Puedes ponerlos en ensaladas, como acompañamiento o en tostadas con queso. ¡Seguro que te van a encantar!

Así que ya sabes, con estos tomates cherry confitados vas a alegrar tus comidas como una verdadera reina. ¡A disfrutar, miarma!

Cómo confitar tomates cherry: una deliciosa receta paso a paso

El confitado es un método de conservación de alimentos que implica cocinar lentamente en aceite, lo que los hace extra jugosos y deliciosamente aromáticos. Los tomates cherry son perfectos para confitar, ya que su sabor dulce se intensifica. A continuación, te guiaré a través de los pasos para confitar tomates cherry de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes: - 500 g de tomates cherry - 2 dientes de ajo, finamente picados - 1 ramita de romero fresco - 1 ramita de tomillo fresco - Sal al gusto - Pimienta al gusto - Aceite de oliva virgen extra Recuerda que estos ingredientes pueden variar según tus preferencias y el número de tomates cherry que desees confitar.

Paso 1: Preparación de los tomates cherry

El primer paso es lavar los tomates cherry con agua fría y secarlos con cuidado. Asegúrate de que estén completamente secos antes de proceder con el confitado.

Paso 2: Infusión de aromas

En una olla o cacerola, calienta un generoso chorro de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos suavemente hasta que estén dorados y fragantes. Este paso infundirá el aceite con el sabor del ajo, que realzará el resultado final de los tomates confitados.

Paso 3: Añadir hierbas aromáticas

Una vez que el ajo esté dorado, agrega la ramita de romero y la ramita de tomillo fresco al aceite. Estas hierbas aromáticas aportarán un delicioso sabor y aroma a los tomates cherry confitados. Deja que las hierbas se calienten ligeramente en el aceite para liberar sus aceites esenciales.

Paso 4: Añadir los tomates cherry

Cuando el aceite esté aromatizado con el ajo y las hierbas, agrega suavemente los tomates cherry a la cacerola. Asegúrate de que estén distribuidos uniformemente para que se cocinen de manera pareja.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Una vez que los tomates cherry estén en la cacerola, reduce el fuego a bajo y cocina suavemente durante aproximadamente 1 hora. Es importante que el proceso de confitado sea a fuego lento para que los tomates se ablanden y se impregnen del aroma de las hierbas y el ajo.

Paso 6: Condimentar al gusto

Durante la cocción, puedes condimentar los tomates cherry con sal y pimienta al gusto. Esto permitirá que los sabores se integren perfectamente en los tomates confitados.

Paso 7: Almacenamiento

Una vez que los tomates cherry estén confitados, retíralos del fuego y déjalos enfriar. Luego, transfiérelos a frascos esterilizados y cúbrelos con el aceite aromatizado. Los tomates confitados se conservarán bien en el refrigerador durante varias semanas.

Disfruta de tus tomates cherry confitados

Ahora que has confitado tus propios tomates cherry, puedes disfrutar de ellos de diversas maneras. Úsalos en ensaladas, como guarnición, sobre pan tostado con queso, o como complemento para tus platos favoritos. Los tomates cherry confitados añadirán un toque de sabor a tus comidas y te permitirán disfrutar de su dulzura durante más tiempo. Espero que esta receta detallada te haya sido útil y que disfrutes confitando tus propios tomates cherry. ¡Buen provecho!