¿Te flipa los pimientos fritos pero te da miedillo por los salpicones de aceite? ¡No te rayes más! Te voy a enseñar cómo hacerlos sin que el aceite se arme la marimorena, pa' que los disfrutes sin complicaciones.

Antes que ná, asegúrate de tener to los ingredientes: pimientos verdes frescos, aceite de cocina que aguante caña, sal, y si quieres, ajo, cebolla o lo que te dé salero.

Primero lávelos con agua fresquita y séquenlos bien con cuidado. Corta los pimientos en trozos o tiras, y si quieres, quítales las pepitas.

Elige una sartén amplia y honda, echa aceite suficiente para cubrir el fondo sin pasarte, y caliéntalo a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté listo, echa con cuidadín los pimientos pa' que no salpiquen, y baja un poco el fuego pa' que no se desmadren.

Dales la vuelta con unas pinzas o una espátula pa' que se hagan bien por los dos laos. Y cuando estén doraditos a tu gusto, sácalos y quítale el exceso de aceite con papel de cocina y échales sal a tu gusto.

¡Y ya está! Con estos consejillos, disfrutarás de los pimientos fritos sin que el aceite te dé guerra, así que ¡a disfrutar sin preocuparte ni un pimiento!

Cómo freír pimientos verdes sin que salte el aceite

¿Te encanta disfrutar de unos deliciosos pimientos verdes fritos, pero siempre evitas hacerlos por el molesto salpique de aceite? ¡No te preocupes más! En este artículo, te enseñaré cómo freír pimientos verdes sin que el aceite salte, para que puedas disfrutar de este platillo sin complicaciones.

Conoce los ingredientes que necesitarás

Antes de comenzar, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios para realizar esta receta de pimientos verdes fritos sin que salte el aceite. Los ingredientes son: - Pimientos verdes frescos - Aceite de cocina de alta temperatura (como aceite de oliva, girasol o cacahuete) - Sal - Opcional: ajo, cebolla u otros condimentos de tu elección

Paso a paso para freír pimientos verdes sin salpicaduras de aceite

Ahora que tienes los ingredientes listos, sigue estos pasos para freír los pimientos verdes sin que el aceite salte:

Paso 1: Preparación de los pimientos verdes

Lava los pimientos verdes con agua fría y sécalos con cuidado utilizando un paño limpio o papel de cocina. Una vez secos, retira los extremos de los pimientos y córtalos en tiras o trozos del tamaño deseado. También puedes quitar las semillas si lo prefieres.

Paso 2: Preparación de la sartén

Selecciona una sartén lo suficientemente amplia y profunda como para contener los pimientos y el aceite sin que se desborde. Vierte una cantidad suficiente de aceite en la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme, pero evita llenarla en exceso para prevenir salpicaduras.

Paso 3: Calentar el aceite

Enciende la cocina a temperatura media-alta y espera a que el aceite se caliente. Una forma de comprobar si el aceite está listo es colocar un trozo pequeño de pimiento en la sartén; si empieza a chisporrotear de inmediato, el aceite está lo suficientemente caliente.

Paso 4: Añadir los pimientos verdes

Con precaución, coloca los trozos de pimientos en la sartén caliente, distribuyéndolos de manera uniforme para que todos se cocinen por igual. Es importante evitar echar los pimientos en el aceite desde una altura alta, ya que esto puede causar salpicaduras.

Paso 5: Controlar la temperatura

Una vez que los pimientos estén en la sartén, reduce ligeramente la temperatura para evitar que el aceite salpique. No es necesario cocinar los pimientos a fuego muy alto; una temperatura media es suficiente para cocinarlos de manera uniforme sin que el aceite salga disparado.

Paso 6: Dar la vuelta a los pimientos

Con la ayuda de unas pinzas o una espátula, da la vuelta a los pimientos a medida que se vayan dorando. Este paso es importante para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme en ambos lados.

Paso 7: Retirar los pimientos del aceite

Una vez que los pimientos estén dorados a tu gusto, retíralos con cuidado de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Espolvoréales sal al gusto antes de servirlos.

Consejos adicionales para evitar salpicaduras de aceite

- Utiliza una tapa o pantalla anti-salpicaduras sobre la sartén para contener el aceite caliente mientras se fríen los pimientos. - Asegúrate de que tanto los pimientos como la sartén estén secos antes de comenzar a freír, ya que la humedad contribuye a las salpicaduras. - Si los pimientos contienen demasiada humedad, puedes secarlos con papel de cocina antes de añadirlos a la sartén. Con estos sencillos pasos y consejos, podrás disfrutar de unos deliciosos pimientos verdes fritos sin que el aceite salte, evitando así los inconvenientes habituales de la fritura. ¡Ahora, a disfrutar de este exquisito platillo sin preocupaciones!